Новиков Денис Дмитриевич
В настоящее время шеф повар со стажем шефства с 1995 года, состоящий в гильдии шеф поваров.
Готов поделиться знаниями русской, европейской, французской, итальянской, японской кухни, а также фьюжен.
Готов помочь в оформлении праздничного стола и сервисного обслуживания вашего праздника, как у Вас на дому, так и с выездом на природу, дачу или ресторан.
Кейтеринговая компания Нью Тон основана в 2000 году. C нашей компанией Вам останется только праздновать - всю подготовку к празднику мы сделаем за Вас
По вопросам организации праздника звонить: (495) 925-88-51
Ответы на вопросы
Вопрос
Ленчик ,Башкирия, г.Салават
Посоветуйте, пожалуйста, как можно приготовить доступным способом дома - креветки королевские. Спасибо!
Отвечает:
Добрый день свежие или охлажденные креветки - залог качества вашего блюда. рецепт жареных креветок креветки надо подготовить - освобождаете креветки от панциря и головы(для ефекта подачи блюда головы можно оставить), делаете не глубокий надрез ножом со стороны спины и удаляете хорду. подготовленные креветки маринуете в соевом соусе с добавлением оливкого масла, сока лимона, чеснока, и сладкой паприки в течение 30 минут. маринованные креветки обжариваете на разогретом оливковом масле, тщательно помешивая, в конце приготовления можно добавить белого сухого вина и рубленной свежей петрушки. подавать креветки рекомендую с соусом коктейль(шери)и жареным рисом
Вопрос
Татьяна ,Москва
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста,хочу сделать салат Цезарь с курицей, как правильно сделать заправку? Спасибо.
Отвечает:
добрый день рекомендую Вам класический вариант заправки для салата цезарь на один литр заправки майонез хелманс настоящий 950 грамм анчоусы 50 грамм каперсы 40 грамм чеснок свежий чищеный 20 грамм анчоусы, каперсы и чеснок взбиваете блендором до однородной массы, и получившуюся пасту тщательно вмешиваете в майонез данная заправка получается слегка пересоленная из за анчоусов и каперсов, и острая за счет добавления чеснока. Поэтому напоминаю, что заправка должна слегка обвалакивать листья салата с уважением Денис
Вопрос
Светлана ,Московский
Добрый день. Денис, скажите плз, а можно у Вас заказать с доставкой запеченного поросенка в офис 25 декабря? Сколько это будет стоить? Хотелось бы фаршированного гречкой и лесными грибами. Нужно ли нам к Вам приежать или Вы сразу сможете привести сами нам? Жду ответа. Заранее благодарна.))
Отвечает:
Добрый вечер Светлана у нас несколько вариантов приготовления фаршированных поросят и несколько вариантов падач данного блюда - на зеркале, ресторанный вариант и на блюде вариант для дома. по вопросам цены и доставки блюда звоните на наш телефон наши сотрудники вас проконсультируют
Вопрос
Алена ,Москва
Денис, добрый день.Скажите пожалуйста, а Вы можете устроить ужин на 2-х человек в Москве, на нашей квартире? У нас с молодым человеком годовщина.)) Сколько это может стоить у Вас? За сколько дней нужно все с Вами подготовить? Заранее благодарна.
Отвечает:
Алена добрый вечер мы занимаемся организацией как выездных фуршетов и банкетов, так и организацией домашних праздников. свяжитесь с нашими специалистами по телефону и они проконсультируют Вас в организационных вопросах и финансовой стороне данного мероприятия
Вопрос
алина ,москва
добрый вечер, подскажите пожалуйста, как правильно замариновать утку спасибо
Отвечает:
Добрый день в домашних условиях самый удобный маринад - это соотношение: майонез 300 грамм + горчица 100 грам + минеральная вода 500 грамм и две столовые ложки соли без горки, мариновать утку если она целая 12 часов, если утка нарезана кусками от двух до четырех часов
Вопрос
Ирина ,москва
по какому телефону с вами связаться
Отвечает:
наш телефон 8 495 925 88 51
Поиск по сайту
Статистика
