Диета Дюкана - Меню на каждый день

Чтобы похудеть без мучений, попробуй диету Дюкана: ее меню позволяет есть сколько угодно, правда, не все подряд, а только некоторые продукты. Зато голодать не придется это точно!

Что такое диета Дюкана? Главные особенности диеты Дюкана

1 этап – Атака – длится в среднем 3-4 дня, но его можно продлить и до 10. В пищу употребляется только белковая пища, благодаря чему недостающие элементы (глюкозу, углеводы) успешно синтезирует из жировых клеток сам организм. Результат – быстрое уменьшение веса, за первый этап можно потерять до 4 кг.

2 этап – Круиз – длится столько недель, сколько тебе надо потерять килограммов. Рацион составляется таким образом, чтобы в организм попадал минимум жиров и углеводов, но максимум витаминов, микроэлементов, минералов и аминокислот.

3 этап – Закрепление – нужен для того, чтобы потерянные килограммы не вернулись вновь. Длительность пропорциональна числу потерянных килограммов: на каждый килограмм дается 10 дней. Можно медленно, понемногу вводить в рацион крупы, макароны, сыр, сладости и другие продукты.

4 этап – Стабилизация – должен длиться как можно дольше. Он не предполагает ограничений в пище, зато требует выполнения некоторых правил: ежедневная 20-минутная прогулка, раз в неделю питаться, как на 1-м этапе, и съедать каждый день по 3 столовые ложки овсяных отрубей.

Продукты для диеты Дюкана

Общие правила для всех этапов:

- пить каждый день 1,5-2 литра воды (это не считая кофе и чая!);

- обязательное включение в рацион овсяных отрубей: от 1-го к 4-му этапу последовательно 1,5 столовые ложки, 2 ложки, 2,5 ложки и 3 ложки, которые запивают водой.

Перечень продуктов, входящих в меню диеты Дюкана каждый день -

1 этап:

- морепродукты;

- мясо птиц, за исключением гуся и утки, без кожи;

- говядина и говяжий язык;

- нежирная ветчина;

- яйца;

- рыба;

- молоко, творог, кисломолочные продукты 0 обезжиренные.

2 этап:

К перечисленным продуктам позволительно добавить овощи – огурцы, помидоры, капусту, шпинат, сладкий перец, кабачки, зеленую фасоль, сельдерей. Кроме того, смело ешь рыбные консервы, несколько крабовых палочек в день, разрешается несколько капель оливкового масла, 50 г сухого вина, а если захочется какао – можно взять ложку обезжиренного.

3 этап:

Теперь можно добавить ко всему, перечисленному выше, 100 г фруктов ежедневно – любых, кроме черешни, винограда, бананов. Можешь съедать 2 кусочка хлеба в день, а также сыр, разрешены специи – горчица, уксус, аджика, соевый соус. 2 раза в неделю Дюкан позволяет съесть по 1 порции гарнира – риса, картофеля, спагетти, гороха или фасоли. Радостная новость: 1 прием пищи раз в неделю позволено есть любой продукт, без учета его калорийности! Но – только один. И еще один день в неделю нужно питаться так, как на 1-м этапе.

Запрещены:

Диета Дюкана подразумевает, что при формировании меню тебе придется отказаться от сладостей, выпечки. Кроме того, первые три этапа исключают употребление жирного мяса, сливочного мяса, алкоголя и любого фаст-фуда.

Крупы, каши и всевозможные продукты из муки можно есть только на третьем этапе, и то весьма умеренно.

Меню диеты Дюкана на каждый день

1 этап

Завтрак – 2-3 яйца (вареных или в омлете), ломтик малосольной рыбы или ветчины, чашка чая или кофе без сахара.

Второй завтрак – стаканчик обезжиренного йогурта, отруби.

Обед – кусочек запеченной рыбы с лимонным соком, или ломтик нежирного вареного мяса, или кусочек курицы.

Полдник – порция вареных морепродуктов со специями.

Ужин – на выбор порция отварного говяжьего языка, рыба-гриль, порция кролика или баранины. Стакан кефира.

 

2 этап

Завтрак – порция сырников со сметаной, их можно приправить ванилью или корицей. Стакан чая или кофе.

Второй завтрак – фрукты (за исключением черешни, бананов и винограда), стаканчик нежирного йогурта.

Обед – овощной салат, приправленный несколькими каплями масла, паровые куриные котлеты.

Полдник – кусочек сыра на сухом хлебце или небольшая порция творога со сметаной.

Ужин – порция отварных морепродуктов с рисом.

Противопоказания

Диета Дюкана может вызвать осложнения и обострения у тех, кто страдает некоторыми заболеваниями. Она противопоказана:

- при сердечно-сосудистых заболеваниях;

- при нарушении обмена веществ;

- при серьезных умственных нагрузках (в период экзаменов, например);

- при заболеваниях печени, почек, ЖКТ;

- при беременности и кормлении грудью;

- детям, не достигшим 18 лет.

Всем остальным придерживаться меню диеты Дюкана можно. Она удобна, не заставляет мучиться от голода и позволяет насладиться любимыми продуктами без ущерба для фигуры.

Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»

Еще интересные статьи журнала!