Кофейные зерна помогут от болезни Альцгеймера

Входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предохраняет клетки головного мозга от разрушения. Об этом стало известно из исследования японского Университета Цукуба.

В ходе экспериментов ученые выяснили, что эфир способствует восстановлению памяти и предотвращает развитие слабоумия. Хлорогеновая кислота присутствует в свежих (необжаренных) кофейных зернах, а также в картофеле и моркови.

К защитникам от болезни Альцгеймера можно также отнести яблоки, апельсины и бананы - фенолические фитохимикалии фруктов помогают против нейродегенеративных расстройств.

Добавить комментарий
Добавить комментарий
Еще интересные статьи журнала!