Вкуснейшая закуска из баклажан за 20 минут + ВИДЕО

Чтобы приготовить простую, а вместе с тем, и вкусную низкокалорийную закуску из баклажан со слегка острым пикантным вкусом, нам потребуются:


•    3 баклажана среднего размера. Важно, чтобы овощи были спелыми, иначе быстрое приготовление не удастся.
•    2-4 зубчика чеснока, в зависимости от того, насколько вы его любите и применяете при готовке.
•    Чайная ложка сахара без горки.
•    4 столовых ложки соевого соуса.
•    Соль по вкусу (учитывайте, что соевый соус также ее содержит).
•    Подсолнечное или оливковое масло для обжарки.

2


ГОТОВИМ ЗАКУСКУ

 

Это простое, но очень вкусное блюдо заходит на «Ура!» как во время обычного обеда, так и во время торжественного застолья.  Для начала порежем баклажаны, это можно делать кубиками, а можно -  небольшими продолговатыми брусочками, как это показано на стопкадре ниже.

3
  • Вторым действием мелко шинкуем чеснок.
  • В соевый соус в это время кладем сахар. После нужно хорошенько перемешать полученную жидкость, чтобы сахар-песок хорошо растворился.
  • В разогретое масло на сковороде выкладываем половину нарезанного чеснока, обжариваем в течение 1 минуты.
  • Добавляем баклажаны и готовим их примерно 10 минут.
  • Вливаем в сковороду соевый соус, затем жарим баклажаны еще около 6-7 минут. За это время они станут мягкими, важно не передержать их, чтобы кубики-брусочки не стали «расползаться».
  • Снимаем блюдо с огня. Добавляем оставшийся чеснок, перемешиваем и выкладываем в отдельное блюдо, украсив зеленью. По вкусу отлично подходит свежий укроп, ну а там ориентируйтесь на ваши предпочтения.


Это блюдо можно подавать в горячем, а можно и в холодном виде. Приятного аппетита! Все желающие могут просмотреть видео с приготовлением закуски.


 

ПОДПИШИСЬ НА НАС В ЯНДЕКС ДЗЕН ВСЕ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ И ПОПУЛЯРНОЕ
Реклама
Еще интересные статьи журнала!