Топ раздела
 
фотоконкурс
Сонник - толкование снов

Сонник по алфавиту

Нет смысла искать места, где вам будет хорошо… Есть смысл научится создавать это вокруг себя...

Курбат-чорба (болгарское блюдо)

курбат-чорбаСостав (на одну порцию): Баранина –55г, телятина – 60г, печенка – 37г, рис – 10г, жир – 10г, яйцо - 1 штука, петрушка – 5г, лук зеленый – 25г, мята – 4г, перец красный молотый – 1г, помидоры 7г, перец черный (по вкусу), соль.

Приготовление: Сварить мясной бульон, процедить и опустить в него мелко нарезанное вареное мясо (телятину или баранину), сырую печенку, нарезанную на кусочки. Добавить зеленый лук, рис, очищенные от кожицы мелко нарезанные помидоры и все это сварить. В конце варки заправить суп пассерованной мукой, молотым красным перцем. Перед подачей тонкой струей влить в суп взбитое яйцо, помешивая, чтобы не поучились мелкие хлопья. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и мяты.

Всего голосов: 0
поделись с друзьями
рис баранина телятина печенка

Добавить комментарий