Гамбургер
Опубликовано Jasmin в пт, 04/06/2004 - 13:00.
На 4 порции : Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправить. Добавить 2 ст. ложки масла и перемешать. Фарш раскатать между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или специальной формой основу для гамбургеров.
Разогреть на тефлоновой сковороде ст. ложку масла и обжарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны. Положить гамбургеры с несколькими листьями салата между двумя половинками булочки.
Рубленая говядина - 400 г
Соль -по вкусу
Перец молотый черный - по вкусу
Растительное масло - 3 стол.ложки
Внимание. При перепечатке, активная ссылка на www.prelest.com обязательна!
Статьи по теме
Новости партнеров
Отправить комментарий