Летние напитки из вишни

вишняНаступил долгожданный сезон вишни. И как приятно насладиться вкусными и полезными напитками в жаркий день. 

1) Состав: свежая вишня - 0,5 кг, вишневый (смородиновый) сок - 0,5 л, газированная мин.вода - 4 стакана, сахар - по вкусу.

Приготовление: Засыпать вишню сахаром, перемешать и оставить на несколько часов. Затем добавить вишневый или смородиновый сок и газированную воду. Разлить по бокалам.
Данным способом можно приготовить напиток и любыми другими фруктами и ягодами.

2) Состав на 1 бокал: вишня - 5-7 шт., сахарная пудра - 1 чайн.ложка, мороженое - 50 г, газированная мин.вода - 100 г.

Приготовление: Удалить из вишен косточки. Разложить из по бокалам, посыпать сахарной пудрой. Поверх разложить мороженое и залить охлажденной газированной водой.

3)Настойка из вишен Наложить вишню в 3х-литровую банку (по плечики). Засыпать 2 стакана сахара. Все это залить 1 литром водки и поставить в темное место на 1,5 месяца. Таким же способом можно сделать настойку из любых ягод (малина, смородина, слива и т.д.)
Добавить комментарий
Комментарии

Бред - смешивать вишню с вишневым соком, его можно и так выпить, посоветовали бы лучше как сделать сок из вишни...

Гость
пн, 07/27/2009 - 15:19

Неплохо, а главное просто - можно попробовать!

Гость
чт, 07/30/2009 - 08:15

А по-моему прекрасные рецепты. Я вообще обожаю вишневый сок, поэтому интересно было узнать новые рецепты приготовления напитков из вишни. Спасибо!

Гость
Вск, 08/02/2009 - 18:04

Приготовление вишневого сока
Для приготовления вишневого сока пригодны все сорта вишни. Из мытых вишен необходимо удалить косточки и сложить ягоды в эмалированную посуду. Из чищенных плодов выделяется сок, который нужно слить в другую неокисляющуюся посуду. Оставшиеся ягоды можно слегка прижатъ под крышкой, которая в диаметре меньше, чем диаметр посуды, где находятся ягоды. Полученный сок снова процедить. Так делают несколько раз. Из оставшихся выжимок можно приготовить полноценный джем.

Полученный концентрированный вишневый сок употребляют свежеприготовленным, разбавляя кипяченой водой или с другими соками. Из него также готовят различные напитки: морсы, кисели, желе, коктейли и др.

Для заготовки вишневого сока впрок пользуются соковаркой. Перед прессованием подготовленные ягоды разминают толкачиком, стараясь не раздавливать косточек. После первого отжатия или прессования на каждый килогpaмм оставшихся вишневых выжимок добавить стакан воды. Нагреть до кипения, кипятить 3-5 мин и вторично отжать сок. Так же сделать еще раз. Сок первого и второго прессований можно слить вместе и законсервировать, а последний использовать для компотов, киселей и других блюд. Перед консервированием сок нужно процедить. При таком способе из 13-15 кг вишен можно получить около 10 л сока.

Виктория, Полтава
вт, 08/04/2009 - 12:10
Супер:)
Гость
Вск, 06/07/2015 - 16:59