Грибочки по-венесуэльски

Грибы перебрать и вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 мин. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Свежие шампиньоны 0,5 кг
5% уксус (лучше яблочный) 1/3 стакана
Растительное масло 1/2 стакана
Чеснок 2-3 зубчика
Черный перец 10 горошин
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ч. ложки
Лавровый лист 4 шт.
Укроп

Добавить комментарий
Добавить комментарий
Комментарии

Опробовал рецепт "Грибочки по-венесуэльски". Не в восторге. Конечно, как говорится "На вкус и цвет..." но уксус и обилие приправ напрочь отбивают вкус и запах самого гриба. Обычные грибы в сметане дают фору в обоих показателях.

Anatolij
ср, 08/03/2016 - 18:16
Еще интересные статьи журнала!