Говядина в сливочном соусе

говядинаСостав: говядина - 500г, морковь - 2 шт., лук - 1 шт., сливки - 200 мл, мука - 2 стол.ложки, соль, перец - по вкусу.
Приготовление: Говядину вымыть, высушить, нарезать продольными кусочками на полоски. Слегка обжарить на подсолнечном масле, затем добавить полстакана кипяченой воды и тушить до полуготовности. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, положить к мясу. Тушить 15 минут. Смешать сливки с мукой и влить в кастрюлю помешивая. Все тушить 20 минут до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
На гарнир подать рис, картофельное пюре.
Еще интересные статьи журнала!