Макароны с курицей и грибами

макароны с курицейПриготовление: Отварить макаронные изделия до полуготовности. Воду слить, макароны выложить в отдельную глубокую посуду.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешать. Снять с огня, добавить бульон и сливки. Снова поставить на огонь, посолить, поперчить, и довести до кипения, постоянно помешивая.
Затем вылить густой соус в макароны. Обжарить грибы с луком, куриное мясо измельчить и добавить к соусу с макаронами (или любым другим макаронным изделям). Положить яичный желток.
Хорошо все перемешать, выложить в форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке 20-30 минут.
Перед подачей на стол, украсить зеленью.

Состав: макароны (макаронные изделия) - 200 г, слив.масло - 50 г, куриный бульон - 2 стакана, сливки - 1 стакан, куриное мясо (отваренное) - 300-400 г, грибы - 300г, яичный желток - 1 шт., сыр - 150 г, лук репчатый - 1 головка, соль, перец - по вкусу, мука - 1стол.ложка

Приятного аппетита!

Еще интересные статьи журнала!