Запеканка с цветной капустой

 

Овощная запеканка готовится быстро,  к тому же получается очень вкусно. Можно использовать как свежую, так и замороженную капусту.

 

 

Состав:

Картофель
Цветная капуста
Перец сладкий
Фарш
Лук репчатый
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 0,5 стак.
Сыр
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Цветную капусту обмыть и поломать на соцветия. Отварить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Картофель почистить и нарезать тоненькими кружочками. Перец порезать соломкой.

Форму для запекания смазать растительным маслом, положить слой картофеля. Затем слой перца сладкого и лука, далее цветная капуста. Сверху распределить слой фарша. По желанию можно добавить слой из свежих помидоров.

Посыпать все тертым сыром. Залить омлетиком (смешать яйцо с молоком). Поставить в духовку до образования золотистой корочки.
 

Комментарии для сайта Cackle
Еще интересные статьи журнала!