Салат с креветками и огурцами

Креветки в сочетании с колбасой... не представляю.

• ответить
• Отправить другу

Салат из креветок с рисом
рис — 250 г,
лук — по вкусу,
красный жгучий перец — 2—3 шт.,
морковь — 2 шт.,
сливочное масло — 1 ч. л.,
шпинат — 75 г,
креветки — 300 г,
кари — 1—2 ч. л.,
растительное масло — 4 ст. л.,
перец — по вкусу,
белый винный уксус — 2 ст. л.,
имбирь — 10 г,
сметана — 150 г,
лимонный сок — 1 ст. л.,
соль.
Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь. Луковицы и стручки перца очистить и промыть. Стручки, удалив семена, нарезать полосками, луковицы — тонкими кружками. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на сливочном масле, добавив немного воды, до полуготовности. Шпинат почистить, помыть и, дав воде стечь, порвать на кусочки. Креветки сварить и очистить.
Карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. Добавить лук, красный перец, морковь и шпинат. Посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками. Имбирь смешать со сметаной, приправить лимонным соком, и солью, выложить на салат.

Салат из креветок с рисом по-японски
полоски миндаля — 1 стакан,
рисовый винный уксус — 1 стакан,
сахар — 3 ст. л.,
кунжутное масло — 2 ст. л.,
сухой херес — 1 ст. л.,
соль — 1 ч. л.,
горячий вареный длиннозерновой рис — 6 стаканов,
вареные креветки среднего размера — 220 г,
тонко нарезанные огурцы — 1 стакан,
нарезанный зеленый лук — 1 стакан,
салат — 1 кочан.
Выложить миндаль на противень и обжаривать при температуре 175’С около 10 минут до приобретения им золотистого оттенка. Тщательно перемешать уксус, сахар, кунжутное масло, херес и соль. Полить рис получившейся приправой и дайте постоять примерно 2 часа для смешения ароматов. Соединить с миндалем, креветками, огурцом и зеленым луком. Подавать на листьях салата.

Салат из креветок с манго и шпинатом
манго — 1 шт.,
лимонные измельченные корки — 1 щепотка,
лимонный сок — 3 ст. л.,
оливковое масло — 1 ст. ложка,
мед — 2 ст. л.,
маленький острый перец (очищенный от семян и измельченный),
свежие креветки — ? кг,
вода — 3 стакана,
свежий шпинат — 4 стакана.
Манго очистить от кожицы и извлечь косточку. Срезать с нее мякоть. Четверть плода манго, лимонные корки, лимонный сок, оливковое масло, мед и перец поместить в миксер и тщательно перемешать. Охладить смесь в течение 3 ч. Далее взять креветки, очистить их и варить в течении 2—3 мин. с момента закипания воды. Затем слить воду и поставить в холодильник на 3 ч. Взять миску и выложить в нее охлажденные и разрезанные надвое креветки, нарезанное манго и шпинат. Перемешать, переложить в салатницу и перед подачей на стол залить манговым пюре.

• ответить
• Отправить другу

Попробуем новое блюдо Леночки!!!!

• ответить
• Отправить другу

Блюдо Жасмин - на любителя.

• ответить
• Отправить другу

а почему именно в чешуе креветки то?очищенные не подойдут?совсем?

• ответить
• Отправить другу

Я вчера готовила этот салатик по рецепту Жасмин. в семье долго думали, что же в него входит... Но были в восторге! Спасибо, очень оригинально!!!!!!!

• ответить
• Отправить другу

Салат-коктейль "Коньяк из креветок"
лист салата
креветки
кукуруза
огурец
репчатый лук
рис
майонез
соль, перец
апельсин
Берешь 2 бокала типа коньячных, настилаешь на их дно лист салата.
Покупаешь креветки, маленькие и очищенные, но крепкие, чтоб не разваливались.
Делаешь салатик: кукуруза + огурчик + совсем чуть лучка + немного риса + креветки.
Заправляешь майонезом + соль и перец.
Выкладываешь в бокалы, а сверху на краешек бокала вешаешь по 3 целенькие креветки и апельсиновую дольку. :-)
Еще вариант, очень удачное сочетание вкуса у креветок и авокадо, это можно использовать как угодно, в плане оформления. :-)

• ответить
• Отправить другу

Салат с креветками
400 г варено-мороженых креветок, 200 г свежих грибов, 200 г репчатого лука, 200 г майонеза, 60 г растительного масла, зелень петрушки, ломтик лимона, сок 1 лимона
Лук мелко нарежьте и обжарьте в части растительного масла. Грибы нарежьте ломтиками и тоже обжарьте в масле. Креветки очистите, варите в течение 5 минут в подсоленной воде, охладите и мелко нарежьте. Продукты соедините, заправьте майонезом, соком лимона, оформите лимоном и зеленью.

• ответить
• Отправить другу

Половина курицы, 3 вареных яйца, 1 пучок зеленого салата, чуть больше половины стакана порезанных грецких орехов, сок половины лимона, горсть сухарей из черного хлеба, 250 г майонеза.
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Яйца также измельчить, салат порезать соломкой. Добавить грецкие орехи, сок лимона и майонез. Сухарики положить перед подачей на стол, чтобы они не очень размокли.

• ответить
• Отправить другу

Супер вещь креветки... Особенно когда мы ездили на Краснодар через Керчь на пароме. Там очередь вечно была громадная. Можно было пол дня простоять. Родители, что хоть как-то обеспечить нашу усидчивость накупали нам креветок. Красотищща!

• ответить
• Отправить другу

расскажу как я жарю креветки.
Берется:
сковородка с высокими бортами
чуть масла (оливковое не любит муж использую обычное)
креветки (иногда размараживать лень кидаю замороженные, тогда в процессе жарки, сливаю воду и добавляю еще чуть масла)
паралелльно готовлю соус:
кетчуп
соевый сойс
чеснок (режу-секу маленькими кусочками, можно в принципе и выдавить)
все перемешиваю
когда вся жидкость с неразмороженных креветок выпарится а у креветок начнет румяниться бочок добавляю туда соус и еще какое то время тушу креветки в соусе под крышкой.

• ответить
• Отправить другу