Сырники

Ой, какие аппетитные сырнички. Спасибо, что в одной статье столько фото, пошаговое приготовление блюда. Ах, надо сегодня нажарить и себе!

• ответить
• Отправить другу

Я делаю с манкой.Получаются более нежные. Продукты на глаз кладу. Но стараюсь,чтобы манкименьше-творога-больше. Недавно знакомая посоветовала натереть в сырники яблоки и добавить ещё чуть-чуть корицы и ванили .Получается просто обалденно! Главное с корицей не переборщить.

• ответить
• Отправить другу

Рецепт диетических сырников. В паре всего 60 ккал.
Смешать сухофрукты с обезжиренным творогом, добавить перемолотые овсяные хлопья. Слепить сырники и жарить на тефлоновой сковороде без масла.

• ответить
• Отправить другу

Венский сырник, это очень вкусно!
Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 1 кг
- яйцо - 10 шт.
- масло сливочное - 250г
- мука - 5 ст.л.
- ванильный сахар - 2 пакетика
- сахар - 1 стакан
- сметана (30%) - 1 стакан
- апельсиновая цедра, изюм - по вкусу
- пекарский порошок.
Масло растереть с ванильным сахаром, сахаром и желтками. Влить в полученную массу сметану, всыпать муку, смешанную с пекарским порошком, взбить миксером. Потом добавить творог, 2 раза пропущенный через мясорубку, взбивать дальше миксером. Под конец осторожно перемешать ложкой со взбитыми белками. Добавить изюм (можно курагу), цедру.Противень (размером примерно 20 х 30 см) смазать жиром и посыпать сухарями (панировочными). Печь около 2 часов при температуре 160 гр, чтобы хорошо и постепенно выпарилась влага и сырник не осел.
Испеченный сырник осторожно обвести ножом вокруг стенок формы, затем уже извлечь.

• ответить
• Отправить другу

Сырники с апельсиновым мармеладом
творог 1 кг
сухая смесь для кекса или мука 5 ст. л.
сахарный песок 3 ст. л.
яйца 2 шт.
ванильный сахар 1 упаковка
растительное масло
сливочное масло
для мармелада:
2 апельсина
2 стакана сахарного песка
1/2 стакана воды
Для приготовления сырников лучше всего брать обезжиренный или фермерский творог. Выложить творог в миску, добавить яйца (лучше всего свежие), сахар и сухую смесь для кекса или муку. У меня была для лимонного кекса, поэтому сырники получили цитрусовый вкус. Аккуратно руками или ложкой как следует перемешать массу, чтобы не было комков. Берем в руки ненмого творога, катаем в кружок, затем приминаем и придаем форму сырников. Каждый сырник обмакнуть в муке или панировочных сухарях. На сковороде разогреть масло, соединив сливочное и растительное, выложить сырники.Обжаривать сырники с двух сторон до румяной золотистой корочки.Для приготовления мармелада вымыть апельсины, нарезать небольшими ломтиками.Положите фрукты в сотейник, залейте водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем огонь убавьте, ненмого проварите и всыпайте сахар. Варите до загустения, минут 30, периодически снимая пену. Подавать сырники со сметанкой и апельсиновым мармеладом.

• ответить
• Отправить другу

прикольно, надо жене сказать

• ответить
• Отправить другу

Я вчера готовила сырнички, это было очень вкусно!!!! Люкс рецепт и оформление вызывает аппетит!

• ответить
• Отправить другу

К утреннему чайку блюдо что надо! Спасибо за вкуснятинку!

• ответить
• Отправить другу

Я творог беру жирный, люблю чтобы в сырниках были как бы кусочки творожные крупные (Презедент 15% в пачке около 400 грамм).
+ 1 яйцо
+ сода
+ чуть соли
+ сахар
и муки немного, чтобы тесто не слишком крутое получалось (липкое, но не жидкое. ближе к крутому, но все еще липнет к рукам).
Слишком жидкое - опадут сырики после жарки, переборщишь муки - вкус мучной получится.
А потом формировать шарик, хорошо вывалять в муке и потом придать форму сырника. ну и жарить. Вообщем несколько раз попробовать прийдется, пока поймается нужная кондиция

• ответить
• Отправить другу

Очень вкусные сырники, объеденье!

• ответить
• Отправить другу

Очень понравилась статья.5+

• ответить
• Отправить другу