Салаты и закуски

Состав: крабовые палочки - 1 пачка, яйцо - 3-4 шт., рис (неваренный) - 5 стол.ложек, ананасы (консервированные) - 150 г, огурец соленый - 1шт., майонез, лук - 1 головка, зелень укропа и петрушки

Приготовление: Курицу, яйцо, картофель нарезать кубиками, грибы - соломкой. Натереть сыр на терке. Смешать все продукты, посолить по вкусу. Заправить майонезом. Перед подачей украсить зеленью укропа.

Приготовление: Мясо отварить, нарезать соломкой. Морковь, яйцо и лук нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Приготовление: Куриную грудку отварить, отделить от кости. Все игредиенты нарезать мелкими кубиками. Выкладывать на блюдо слоями - курица, яйца, грибы (можно заменить соленым огурцом), ананасы. Сверху поливаем майонезом, посыпаем кусочками ананаса, грецкого ореха.

Этот Новый год - откроет цикл 12 лет, поэтому, нужно встречать год Мыши особенно изысканно. Пусть в этот день стол будет накрыт белой скатертью, стоят золотые свечи и сувенирные фигурки мыши. Пусть пол Вашего дома будет осыпан зерном и монетами - это принесет плодородие. Пусть в этот день на столе будет много хлеба, и вкуснейших блюд, напитков.
Блюда приготовленные на праздничный стол должны быть пикантны, но не особенно трудоемки. Предлагаемые рецепты опробованы и рекомендованы лучшими поварами. Итак, что же приготовить в год Мыши?

Приготовление: Выбрать баклажаны одинакового размера, помыть, очистить хвостик. Разрезать вдоль попалам и вынуть из середины мякоть. Пустые лодочки и вынутую мякоть мякоть посолить и оставить на 30 минут полежать. После сполоснуть водой, лодочки высушить полотенцем. Обжарить в подсолнечном масле морковь с луком и шампиньонами. Добавить туда мясной фарш и порезанные кубиками мякоть баклажанов, немного потушить.

Приготовление: Печень пропустить через мясорубку. Кусочек батона накрошить и размочить в молоке. Одну луковицу нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Вторую луковицу мелко нарезать и смешать с фаршем. Затем добавить батон и сырое яйцо. Хорошо все перемешать с мукой, посолить, поперчить. Жарить по форме оладьев на растительном масле.
Готовые печеночные оладьи разложить на тарелке, смазать слоем майонеза, далее слой обжаренного лука и украсить зеленью.

Приготовление: Разделать рыбу, нарезать на мелкие кусочки. Яйцо и рис отварить. Огурец нарезать соломкой, яйцо и лук мелко порубить. Смешать все ингредиенты. Заправить салат майонезом. Украсить зеленью.

Приготовление: Отварить куриную грудку, измельчить. Сырые яйца разбить в пиале, пожарить яичницу на сковороде, дать остыть и нарезать соломкой. Помидор нарезать кубиками.
Салат выложить слоями: 1 слой - помидор, 2 слой - лук, 3 слой - курица, 4 слой - яйца, 5 слой - тертый сыр. Слои смазать майонезом. Украсить зеленью.

А давайте приготовим то, что готовили герои нашего любимого фильма "Ирония судьбы или С легким паром!
Л у к а ш и н. Но мы же договорились. Подводить некрасиво. Ты уже сделала салат из крабов. Кстати, где ты достала крабы?
Г а л я. Давали у нас в буфете.
Л у к а ш и н. Я так люблю крабы!
Г а л я. Тогда тем более съедим их сами.