Напитки

Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако, существуют напитки, которые кроме воды, дают нашему организму еще много полезных веществ.

Гармоническое сочетание вина и блюда является главным условием правильного выбора напитка к определенному кушанью.

1) В начале обеда или ужина подают напитки возбуждающие аппетит. Это водка или горькие настойки. Однако пить нужно не больше 1-2 рюмки. Из виноградных вин предлагают крепкие вина такие, как херес, мадера.

Состав: виноград, на 1 л воды - 350-400 г сахара
Приготовление: Снять виноградинки с кистей, вымыть. Приготовить сироп, размешав сахар в воде и довести до кипения. Уложить ягоды в банки почти доверху, залить сиропом.

Состав: 300г ежевики, 1 банан, 700 мл кефира, 0,5 стак.вишневого сиропа, взбитые сливки.
Приготовление: При помощи блендера измельчить банан и замороженные ягоды. Добавить вишневый сироп (можно использовать любой другой), кефир. Все хорошо перемешать. Разлить коктейль по бокалам, украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

Чтобы чай стал целебным напитком, сначала на слабом огне вскипятите свежую воду, именно свежую, а не кипяченую. Кипячение воды, как известно, проходит три стадии. На первой стадии на поверхность воды поднимаются маленькие разрозненные пузырьки, на второй — группы маленьких пузырьков, которые вызывают легкое помутнение и повеление воды, поэтому вторую стадию кипения называют «белым ключом».

Рецепт на три порции:
Клубнику очистить и промыть. Протереть ее через сито. Затем растереть с сахаром, добавить измельченный лед, 1 рюмку ликера и 1 рюмку коньяка. Взбить все в миксере. Добавить 1 стакан шампанского и разлить в стаканчики. Украсить ягодами клубники.