Выпечка

Праздник Пасхи начинается Христовым Воскресением, в полночь между Великой Субботой и Воскресеньем.
После Великого поста следует светлейший праздник Пасхи, праздник Воскресения Христова. На Пасху все идут в церковь, приносят туда куличи и яйца для освящения. Яйцо стало обязательным атрибутом Пасхи. Это символ бесконечной цепи рождений и смертей. Ни одно пасхальное торжество не может обойтись без яйца в память воскресения Иисуса Христа.

Приготовление: Сливочное масло растереть с сахаром и яйцами. Добавить муку, соль и соду (либо разрыхлитель). Хорошо перемешать миксером. Затем влить любой фруктовый йогурт и тщательно размешать до однородной массы. При желании можно добавить в тесто изюм.

Приготовление: Белки отделить от желтка, взбить отдельно. Растереть мягкое масло с сахаром, добавить желтки, сметану, соду, муку. Замесить тесто.
К замешанному тесту добавить взбитые белки, хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить 2стол.ложки какао.

Свадебные торты символизируют собой всю ту сладость, которую обещают друг другу молодожены в дальнейшей совместной жизни. Торт разрезают молодые, причем муж должен положить правую руку на правую руку невесты, после чего, молодые кормят друг друга, что символизирует готовность разделить все радости и невзгоды вместе. Предлагаю рецепт свадебного торта, который был приготовлен и оценен с восторгом на многих свадьбах. Рецепт разработан профессиональным кондитером.

Для коржей
200г сметаны, 200г масла или маргарина, 2 стакана муки

Приготовление: Маргарин потереть на тёрке, смешать со сметаной и добавить муку, Поделить тесто на 6-7 шариков и поставить в прохладное место на пару часов - на окно или на стол, накрыв полотенцем. Тесто должно расстояться именно в прохладном месте (но не в холодильнике).

Приготовление: Размягченный маргарин смешать с яйцами и сахаром. Затем всыпать муку и соду. Замесить крутое тесто. Разделить его на небольшие порции и положить в морозильник на 2-2,5 часа. Затем тесто пропустить через мясорубку, равномерно разложить на противне и испечь до золотистого цвета.

Растереть в миске яйцо с сахаром и солью. Добавить творог и хорошо перемешать.
Затем всыпать муку и гашеную в уксусе соду. Все тщательно перемешать.
Полученную массу сформировать в виде оладьев (лепешек) и поджарить сырники на горячей сковороде, подрумянив с обеих сторон. Выложить на блюдо.
Перед подачей на стол сырники полить сметаной или вареньем.

Состав: банан - 2-3шт, яйцо - 3шт., сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, сода - щепотка, ванильный сахар - 2 чайн. ложки
Приготовление: Взбить миксером яйцо с сахаром. Добавить муку, соду, ванилин. Все хорошо перемешать. Банан нарезать кружочками.

Состав: маргарин - 1 пачка, яйцо - 2 штуки, сахар - 0,5 стакана, мука - 1-1,5 стакана, сгущенное молоко - 1 банка
Приготовление: Размягченный маргарин нарубить, смешать с яйцами. Добавить сахар. Потихоньку всыпать муку, хорошо все перемешать. Тесто небольшими комочками разложить в формочки, испечь. Для начинки сварить банку сгущенки. Положить в половинки испеченных орешек и склеить.

Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 300 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 350 г сливок, 3 киви, 10 ягод клубники, консервированные половинки персика, 1 пакетик заливки для торта, 30 г горькой шоколадной стружки.