Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, ванилин по вкусу, сода на кончике ножа, щепотка соли.

Дрожжи замочить в подслащенной воде. Как растворятся всыпать часть муки и оставить подниматься. Через 2 часа уже можно печь выпечку. Тесто годится как на сладкие пироги, так и на пиццу, пирожки и многое другое.

В начале перемешать сырые яйца с солью, сахаром, добавить 1/2 стакана молока, и все это еще раз тщательно перемешать, засыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком.