томат

Состав: 500 г морской рыбы, 2 моркови, 1 луковица, 30 г томата-пюре, 0,25 стакана растительного масла, 1 стакан рыбного бульона, 10 г сахара, петрушка, гвоздика и соль по вкусу, лимонный сок или 3% уксус.

Обжарить на подсолнечном масле морковь, лук. Добавить в поджарку томатный соус. Затем влить кипящую воду. Дать бульону закипеть и положить нарезанный соломкой картофель. Сварить картофельный суп.