Кекс из йогурта

Кексы легки в приготовлении. К тому же, очень вкусно полакомиться чем-нибудь вкусненьким к чаю. Порадуйте и вы своих любимых сладеньким. Предлагаем самый простой рецепт кекса. По нашему рецепту можно испечь кексы разных размеров. Включив свою фантазию, их можно украсить еще более аппетитно.

Состав: мука - 250г, сливочное масло - 40г, сахар - 200г, фруктовый йогурт - 200 мл, яйцо - 2 шт., разрыхлитель (сода), соль - 1/4 чайн.ложки, изюм - полстакана.

Приготовление: тестоСливочное масло растереть с сахаром и яйцами. Добавить муку, соль и соду (либо разрыхлитель). Хорошо перемешать миксером.

Затем влить любой фруктовый йогурт и тщательно размешать до однородной массы. При желании можно добавить в тесто изюм.
разлить по формочкам

Формочки смазать растительным маслом, разлить тесто и выпекать в духовке до образования румяной корочки.

кексикиГотовность можно проверить, воткнув в тесто спичку - если спичка осталась сухой, значит кексы готовы.

кексыПриятного чаепития!

 

 

Добавить комментарий
Добавить комментарий
Комментарии

Из йогурта сразу видно, что тесто нежнее, чем обычно и цвет такой интересный, думаю, совсем воздушные кексики.

Анна, Кострома
чт, 04/10/2008 - 10:09

Я вчера пекла кекс, очень понравился, но как же это вредно на фигуре.

Инна, Москва
пт, 04/11/2008 - 10:27

Очень нежный кексик, сладкий, ароматный!

Лида, Ставрополь
вт, 04/15/2008 - 09:31

Слишком сладкий. И совсем не похож на кекс

Ирина Томск
вт, 06/07/2016 - 07:22

Можно и я добавлю свой кексик? Фото нет,потому-что не успела-сьели. Испекла по-быстрому и даже не надеялась на такой результат.Кекс очень мягкий,ароматный и очень-очень вкусный . Теста получается как раз на стандартную хлебную прямоугольную форму.
1/2 банки консервированных ананасов.
2 яйца
1/2 стакана размягченного слив.масла
стол.ложка пекарского порошка
стол.ложка ванильной ессенции
1/2 стакана грецкиx орехов
1/2 стакана сахара
Просеянная мука-1.5 стакана
Ананасы перемолоть в пюре,добавить пекарский порошок,сахар,яйца-перемешать.Добавить масло,ваниль и мешать подсыпая муку.В конце добавить орехи.Тесто должно получиться как густая сметана.Форму смазать маслом.Выпекать при 350 Ф пока не подрумянится и на пробу деревянной палочкой.

Уляна. Львов
вт, 04/15/2008 - 10:22

В формочке в виде кирпича кекс не пропёкся, а вот в маленьких формах всё вышло хорошо.

Гость
ср, 05/07/2008 - 06:18

Классная статья.

Гость
ср, 05/28/2008 - 23:38

Отличный кексик!!! Пекла в маленьких формочках.. Получилось штук 30!!!! Так мало продуктов и вобще недорого, зато как много получилось... 3 штучки съешь уже наешься тк когда приготовятся такие объемненькие получаются... правда вытаскивать сложновато было из формочек правда потом стала поддевать с нескольких сторон ножиком и тогда отлично вытаскивалось.. спасибо за рецептик...

пт, 08/01/2008 - 12:09

А сегодня когда я второй раз делала у меня ничего не получилось((( я даже не поняла почему.. всё делала как в первый раз.. правда первый раз у меня было 2 баночки йогурта данон(такие квадратненькие) а сегодня купила данон йогурт питьевой.. думаю может изза этого... хотя В РЕЦЕПТЕ написано помойму как раз про питьевой(жидкий )йогурт (тк написано ВЛИТЬ)... почему у меня могло не получиться?
совсем не поднялись а остались такие низенькие только сбоков чучуть подрумянились.... такие еще твердые.. не так как в первый раз..:(

сб, 08/02/2008 - 18:08

Да, я использовала питьевой йогурт.

*Мир прекрасен и прелестен!*

Вск, 08/03/2008 - 13:42
Еще интересные статьи журнала!