Яблочно-апельсиновое варенье (заготовки на зиму)

Опубликовано Jasmin в вт, 28/08/2007 - 17:30.

Приготовление: Для варенья взять яблоки неразваривающихся сортов. Яблоки перебрать, вымыть, нарезать долками, удалив семенную камеру. Апельсин вымыть, нарезать полукружочками, удалив семена. Залить апельсин кипятком и проварить 1 минуту. Затем небольшими порциями добавлять сахарный песок. Приготовленный сироп снять с огня и опустить в него яблоки. Выдержать 2-3 часа. Затем поставить варенье на огонь и варить до тех пор, пока яблочные дольки не станут прозрачными. Кипящее варенье разлить в баночки и закрыть крышкой.
Вместо апельсина можно использовать лимон, вкус будет более насыщенный.

Состав: яблоки - 1 кг, сахарный песок - 1 кг, апельсин - 1шт.

Нажмите для увеличения изображения:

Внимание. При перепечатке, активная ссылка на www.prelest.com обязательна!

Статьи по теме

Новые статьи журнала

Прелестные новости

Опубликовано Гостья Л... (не проверено) в чт, 30/08/2007 - 16:45.

Вкусненькое вареньеце!!! Спасибки:-))))

Опубликовано Анетта, Ереван (не проверено) в пн, 03/09/2007 - 14:48.

обязательно сварю варенье. Оно, должно быть, очень нежное. А что автор скажет насчет красного апельсина в варенье? куда девать потом шкорки?

Опубликовано Jasmin в вт, 04/09/2007 - 23:43.

1) Насчет красного апельсина я скажу Вам, Анетта, - пробуйте и экспериментируйте и у Вас все получится! Потом расскажите нам.

2) Насчет корок, то в варенье режется апельсин полностью, вместе с кожурой.

*Мир прекрасен и прелестен!*

Опубликовано Натали ,Томская область. (не проверено) в ср, 05/09/2007 - 17:14.

Я вчера сварила это варенье ,на пробу ,вышло замечательно! Очень советую. Но у меня сноска. Немного. пусть час, апельсины с коркой пусть в воде побудут ,уйдет горечь ,т.к. всякие плоды можно купить. А рецепт замечательный!

Опубликовано Jasmin в вс, 09/09/2007 - 16:47.

Приятного чаепития вам, вашей семье и вашим гостям!;-)

*Мир прекрасен и прелестен!*

Опубликовано Тамила, Краснодар (не проверено) в ср, 26/09/2007 - 14:28.

Я вчера целый таз наварила варенья, вышло 6 литров. Это такое объединье. Мне понравилось, что оно и недорогое и такое изысканное. а когда варитьс яоно начало, такой запах в квартире был! Какое блаженство потом смаковать его!

Опубликовано Мария, Москва (не проверено) в пн, 08/10/2007 - 17:56.

Тоже похвастаюсь - наварила варенья!!!! Вкуснятинка!

Опубликовано Тамила, Краснодар (не проверено) в пн, 15/10/2007 - 19:01.

Это варенье очень освежающее!

Опубликовано Ириска Анапа (не проверено) в ср, 17/10/2007 - 15:55.

Как я варила это варенье! Супер!
Запах варенья...Я его варила на даче в большом медном тазу. Запах - супер!!! Дочка ходила кругами вокруг этого таза, ждала, когдапенку снимут и она будет в блюдце остывать. эту пенку также ждали осы (тоже круги над тазом наматывали). Однажды мы забыли блюдце с пенками на обеденном столе. Пенки давно остыли. Осы слетелись и съели все блюдце за 1 день!

Опубликовано МИла (не проверено) в вс, 21/10/2007 - 05:12.

Не забудьте,что апельсин должен быть не обработам химией. Био то есть.

А то наварите варенье с таблицей Менделеева :)

Опубликовано Тамила, Майкоп (не проверено) в чт, 17/01/2008 - 19:57.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
1 кг апельсинов со шкурками порезать кружками и на 4 части
1 кг сахара (можно немного больше.
итак, всё порезали, сложили в кастрюлю, сахар НЕ сыпем, заливаем на половину водой и ставим под груз в холодильник, рекомендуется на всю ночь, можно на пару часов.
Начинаем варить. Когда всё закипела, засыпаем сахар. Когда он расстворился, перемешиваем. Дальше варим где-то час, можно подольше. Всё зависит от того, когда корочки станут как прозрачными, полностью пропитаются соком и станут разламываться ложкой. Идеальный вариант варенья - немного карамельное, густое. Но как показал опыт - не всегда возможно

Отправить комментарий

Ваше имя:

E-mail:

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.

Домашняя страница:

Комментарий: *

Allowed HTML tags: <a> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <td> <tr> <th> <blockquote>
Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

Уведомлять меня о комментариях в этой теме по e-mail.

CAPTCHA

Пожалуйста введите текст изображенный на рисунке