Торт Слезы ангела - рецепт и пошаговое фото

Вы видели, как плачет торт? Только для наших читателей мы раскроем секрет, что это за торт со слезами ангела.

Торт Слезы ангела выпекается в три слоя. Начнем по порядку.

Торт «Слезы ангела» - 1 слой

для ОСНОВЫ:
мука – 1 стак.
масло – 80 г
сахар – 2 стол.ложки
яйца – 1 шт.

Приготовление:

Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, затем ввести муку – вымесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Торт «Слезы ангела» - 2 слой

для ТВОРОЖНОЙ ПРОСЛОЙКИ:
творог – 250 г
сахар – 0,5 стак.
желтки – 3 шт.
сметана или жирные сливки – 100 мл
ванильный сахар – 1 маленький пакетик

Смешать все ингредиенты до получения однородной массы.

Готовое тесто достать из холодильника, раскатать и распределить по дну формы, покрытой пергаментом. Сверху проколоть дно вилкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

По истечении 15 минут, вынуть форму из духовки и выложить на тесто творожную начинку и снова отправить в духовку. Выпекать еще 30 минут, снизив температуру до 160 градусов. В это время приготовим белковое суфле.

Торт «Слезы ангела» - 3 слой

Для СУФЛЕ:
белки – 3 шт.
сахар – 3 стол.ложки

Взбейте белки до появления небольшого количества пены. Добавьте сахар и взбивайте до густого воздушного состояния.

Выложите на творожную основу безе и снова поставить в духовку. Выпекать 10 минут.

Вынуть десерт из духовки, накрыть его миской и оставить остывать минимум на 2 часа, не поднимая миски.
Остыв, десерт украсит себя сам – «слезами ангела»!

Приятного чаепития!

Аксинья Тюпина для Женского журнала «Прелесть»

Галерея изображений
торт слезы ангела Приятного чаепития!
Добавить комментарий
Добавить комментарий
Комментарии
Оооооочень вкусный тортик!!!! Нежный, мягкий!!! :) :) :)
Элька
ср, 08/19/2015 - 05:47
Спасибо большое за рецептик!
Элька
ср, 08/19/2015 - 05:48
Вкуснейший торт! Спасибо огромное!
Ангелина
ср, 08/19/2015 - 05:50
Торт очень нежный и вкусный!
Миля
ср, 08/19/2015 - 05:51
Получилось с первого раза! Спасибо большое ! Очень вкусно
Евникия
ср, 08/19/2015 - 05:54
Thank you very much;)
Mery
ср, 08/19/2015 - 05:55
Очень интересно ообязательно попробую дочери на День Рождение испечь...потм напишу ..как получилось
Гость
пт, 09/11/2015 - 21:13

Очень вкусный тортик!!! Рецепт очень простой и лёгкий!!!

Айгуль
пн, 02/15/2016 - 14:48

Хотел бы попробовать очень , но я на диете , что делать ?

Мустафа
ср, 03/16/2016 - 21:49

Если очень сильно хочется - значит необходимо!

чт, 03/17/2016 - 09:47
Еще интересные статьи журнала!