Топ раздела
 
фотоконкурс
Сонник - толкование снов

Сонник по алфавиту

Грош цена тем мужчинам, которые давятся слюной, глядя на чужую женщину. Ты свою одень, обуй и любуйся. (Сергей Безруков)

Компот из вишни (заготовки на зиму)

компот из вишниСостав: вишня, сахар, вода.

Приготовление: Вишню перебрать, вымыть. Банки тщательно промыть, простерлизовать. В остывшие банки разложить вишню. Залить крутым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем слить жидкость в эмалированную кастрюлю. Добавить сахар (300 г на трех-литровую банку), довести до кипения. Снова залить в банку с вишней и сразу же закатать. Поставить остывать под теплое одеяло.

Этикетка для банки (нажмите на изображении для того чтобы скачать): этикетка на банку с домашними соленьями

 

IMG_5202.JPG IMG_5203.JPG IMG_5208.JPG IMG_5205.JPG kompot_vishnya_1.jpg
Всего голосов: 10
поделись с друзьями
сахар вишня компот

Комментарии

Добавить комментарий

Лидия, Астрахань

Аппетитные вишни, зимой ароматно такой компотик пить, надо самой сегодня сварить!

28/07/2008 - 11:15 »
Алевтина, Ростов

Компот из вишен, черешен хорошо усваивается при желудочно-кишечных заболеваниях, если фрукты протереть, а сок разбавить.

28/07/2008 - 11:21 »
MARINA, Ишимбай

Для того, чтобы вишнёвый компот был ароматнее, а вкус более насыщенный, я при консервировании в банки ложу веточку мелиссы. Попробуйте, может откроете для себя новый вкус вишнёвого лакомства!

28/07/2008 - 11:49 »
Аватар пользователя Jasmin
Jasmin

Эх, а я уже успела закрыть компоты из вишни в этом сезоне. Но на следующий год обязательно добавлю веточку мелиссы! Спасибо, Марина!

*Мир прекрасен и прелестен!*

28/07/2008 - 22:44 »
Лина, Рига

Классный компот от Прелести. Редактор, к вам идея: а как насчет дизайна для консервации от прелести и год урожая? Мы же можем скачивать такой логотип, готовить по вашим рецептам, так интереснее. Спасибо!

31/07/2008 - 13:27 »
Анастасия, Белгород

Из вишен и черешен получается очень хороший компот. Для приготовления компотов из вишни наиболее подходят сорта с темноокрашенными крупными плодами, такие, как Владимирская, Ширпотреб черная, Шубинка и др. Лучшими сортами черешни для компотов являются Дрогана желтая, Татарская черная, Золотая, Наполеон, Денисена желтая и др.
Собранные плоды сортируют по размеру (поврежденные и мелкие плоды для приготовления компотов использовать не следует). Отобранные плоды моют и плотнее насыпают в банки или бутыли. Затем их заливают горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчета: для компота из вишен — 500 граммов сахарного песка и 0,7 литра воды на 1 литр сиропа, а для компота из черешен — 300 граммов сахарного песка и 0,8 литра воды. Сироп должен покрыть плоды и доходить до горлышка посуды. На пол-литровую банку идет примерно 0,42—0,46 литра сиропа.
Компот пастеризуют при температуре 85 градусов, после чего быстро укупоривают жестяными крышками и ставят на воздушное охлаждение.

31/07/2008 - 13:42 »
юля а я просто кладу вишню ,засыпаю стакан песка, заливаю кипятком переворачиваю и закутываю и всё 20/07/2014 - 11:35 »
Ириска

Я точно также делаю, только банки не стерилизую, а заливаю 2 раза водой, а последний раз сиропом

29/06/2009 - 16:16 »
ЛегнаЛес

А винтовыми крышками можно закрывать банку, или обязательно закатывать?

26/07/2011 - 13:51 »
Аватар пользователя Jasmin
Jasmin

ЛегнаЛес, я не пробовала закрывать винтовыми крышками. Если решитесь поэкспериментировать - обязательно сообщите нам!:-))

26/07/2011 - 21:30 »