Капуста в рассоле (заготовки на зиму)

Опубликовано Jasmin в ср, 31/10/2007 - 16:22.

капуста Приготовление: Капусту нарезать крупными кусками, морковь натереть на терке. Уложить в банку слоями капусту и морковь. Залить кипящим рассолом. Сутки держать при комнатной температуре, потом поставить в прохладное место (холодильник).

Рассол на 3х-литровую банку: 2 л воды, 1 стакан сахара, 5 стол.ложки соли, 0,5 стакана подсолнечного масла, 0,5 стакана уксус, лавровый лист - 2 шт., перец горошком - 8шт.

капуста морковь банка

Внимание. При перепечатке, активная ссылка на www.prelest.com обязательна!

Опубликовано Мария Владимировна. Минск в ср, 31/10/2007 - 18:02.

Как аппетитно! Непременно сделаю такое. Сезон квашенья подошел. Вот интересно, как делают такие маринованные голубцы! Рецептик, ах, слюнки текут, так аппетитно!

Опубликовано Jasmin в ср, 31/10/2007 - 23:41.

Голубцы см.здесь http://www.prelest.com/nyam_nyam/1536.html

*Мир прекрасен и прелестен!*

Опубликовано Лиза, Мариуполь, Украина в чт, 01/11/2007 - 13:08.

Вот спасибо! Я вчера же сделала капусту. Ох и вкусно это будет с картошечкой в мундирах!

Опубликовано Игорь Сергеевчик, Кострома в чт, 01/11/2007 - 14:55.

Нет, лучше под водочку такую. Я сегодня займусь, бочку наквашу, вот у меня 10 кг качанов, все рецептик искал. Я уже облизываюсь.

Опубликовано Светик, Иркутск в чт, 01/11/2007 - 14:56.

Обожаю ваши рецепты!
Вот рецептик "Бедных родственников"
Квашеную капусту поджариваем на скороде с кусочками сала( можно соленого) и нарезаной луковицей.
Картофель почистить и нарезать полукружками. Поджарить до полуготовности тоже с салом.Когда картошка почти будет готова посолить поперчить, сверху выложить квашеную жареную капусту и тушить минут 30-40 под прикрытой крышкой на медленом огне.Говорят вкусно!

Опубликовано Мама и Юля Москва в чт, 01/11/2007 - 14:58.

Не забудьте привлечь малыша к этому важному делу
Мы капусту рубим, рубим
( Ладошки движутся параллельно друг другу)
Мы морковку трем, трем
( Кулачки трут друг друга)
Мы капусту солим, солим
( «Солим» щепоткой)
Мы капусту жмем, жмем
( Пальчики сжимаем и разжимаем)
У меня Юля просто обожает эту игру.
А что касается капусты. У меня мама после укладывания капусты в банки сразу ставит в холодное место (на балкон), то есть не квасит. И видимо пока еще нет сильных морозов она как-то чуть-чуть заквашивается, но не сильно, а весной получается малосольной (не переквашенной). Я могу ошибаться, но кажется она говорила что делает так.

Опубликовано Гость в пн, 05/11/2007 - 16:33.

Сегодня пробу с капусточки сняла, нямка! Супер журнал!

Опубликовано winter в сб, 10/11/2007 - 22:34.

большущее спасибо за рецептик!

Отправить комментарий

Ваше имя:

E-mail:

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.

Домашняя страница:

Комментарий: *

Allowed HTML tags: <a> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <td> <tr> <th> <blockquote>
Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

А вдруг вы робот?

Для того чтобы отправить материал, вам необходимо ввести код изображенный на картинке.

Какой код изображен на рисунке?: *

Введите символы (сохраняя регистр большие/маленькие) изображенные на картинке