Закуска "ласточкино гнездо"

Опубликовано Jasmin в ср, 20/09/2006 - 13:00.

ласточкино гнездо Состав: 400 г мясного фарша, 50 г молока, 5 варенных яиц, перец, соль, сахар, сыр.
Приготовление: В фарш добавить молоко, посолить, поперчить, добавить немного сахара (по вкусу). Разделить на порции. В середину каждой лепешки из фарша поставить половинку яйца, края защипить, придав форму гнезда, посыпать тертым сыром. Противень смазать маслом, выложить на него "гнездышки" и запечь в духовке до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Нажмите для увеличения изображения:

Внимание. При перепечатке, активная ссылка на www.prelest.com обязательна!

Статьи по теме

Новые статьи журнала

Прелестные новости

Опубликовано Самая Любимая (не проверено) в ср, 20/09/2006 - 13:00.

Очень вкусное и интересное блюдо!

Опубликовано Милая, хорошая (не проверено) в ср, 20/09/2006 - 13:00.

ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА ПО-БОЛГАРСКИ
телятина 150 г,
яйцо 1 шт,
хлеб белый 25 г,
молоко 20 мл,
зелень петрушки 5 г,
лук репчатый 25 г,
перец молотый черный по вкусу,
соль по вкусу.
Продукты для соуса:
масло растительное 5 мл,
мука 5 г,
помидоры 100 г,
зелень петрушки 10 г,
перец черный горошком.
Телятину пропустить через мясорубку добавить яйцо, замоченный в молоке белый хлеб, зелень петрушки, черный молотый перец и натертый на терке репчатый лук посолить по вкусу тщательно размешать формовать из фарша мокрыми руками шарики в каждом шарике сделать углубление, в которое положить по половинке сваренного вкрутую яйца белком кверху подготовленные таким образом "гнезда" положить в сковородку и залить соусом сковороду накрыть крышкой и поставить в теплый жарочный шкаф на 25-30 мин. Приготовление соуса: обжарить в растительном масле муку развести ее соком отваренных и протертых через сито помидоров добавить зелень петрушки и черный перец горошком

Опубликовано ира (не проверено) в ср, 20/09/2006 - 13:00.

надо попробовать!

Опубликовано Марица (не проверено) в ср, 15/11/2006 - 19:58.

Салат «Гнездо глухаря»
200г. ветчины
2 плавленых сырка
1 луковица
2-3 картофелины
Чеснок
1-2 вареных моркови
Майонез
Зелень
Ветчину и морковь порезать тонкой соломкой, лук – полукольцами. Картофель порезать тонкой соломкой и обжарить во фритюре. Перемешать все с майонезом и выложить в салатницу в форме гнезда. На терке натереть сырки, перемешать с пропущенным через мясорубку чесноком и майонезом. Из полученной массы слепить шарики. Мелко порубить зелень. Обвалять шарики в зелени и положить в гнездо.

Опубликовано Люся Сучкова, Мариуполь (не проверено) в сб, 09/02/2008 - 13:39.

Пишу для всех рецепт очень вкусного Новогоднего салата.
Взять 2 крупных моркови, 3 больших луковицы. Всё почистить, лук порезать полукольцами и поджарить слегка в небольшом количестве растительного масла. Морковь потереть на тёрку и тоже поджарить до мягкости на растительном масле (отдельно от лука). Масло отжать ложкой. Сварить телячье или свиное сердце до полной готовности. Отварить 3 - 4 яйца. Сердце нарезать соломкой, яйца порубить. Смешать сердце с яйцами, луком, морковью и 1 баночкой вареной кукурузки. Заправить майонезом и красиво выложить на плоском блюде в форме гнёздышка. Любой твёрдый сыр натереть на тёрке, добавить немного раздавленного чеснока и майонеза. Из полученной массы скатать шарики, придав им форму птичьих яиц и выложить внутрь "гнезда". Салат получается очень вкусный и эстетично смотрится на новогоднем столе!
морковь - 2 шт
лук - 3 шт
сердце (телячье или свиное) - одно маленькое или половина большого.
кукуруза - 1 банка
майонез - 250 грамм
яйца 3 - 4 шт.
сыр - 100 гр
чеснок.

Отправить комментарий

Ваше имя:

E-mail:

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.

Домашняя страница:

Комментарий: *

Allowed HTML tags: <a> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <td> <tr> <th> <blockquote>
Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

Уведомлять меня о комментариях в этой теме по e-mail.

CAPTCHA

Пожалуйста введите текст изображенный на рисунке