грибы

Русская национальная кухня самобытна, оригинальна и своеобразна.
Для русской кулинарии свойственно обилие выпечки: всевозможных пирогов и пирожков, кулебяк, пышек, калачей и булок, караваев, расстегаев, блинов, оладий. Многие из этих изделий готовились только на основе кислого теста. Более скромное место занимают изделия из пресного теста. Из него в основном готовят пельмени, вареники, блинчики, лапшу, блинчатые пироги и т.д.

Приготовление: Курицу, яйцо, картофель нарезать кубиками, грибы - соломкой. Натереть сыр на терке. Смешать все продукты, посолить по вкусу. Заправить майонезом. Перед подачей украсить зеленью укропа.

Приготовление: Куриную грудку отварить, отделить от кости. Все игредиенты нарезать мелкими кубиками. Выкладывать на блюдо слоями - курица, яйца, грибы (можно заменить соленым огурцом), ананасы. Сверху поливаем майонезом, посыпаем кусочками ананаса, грецкого ореха.

Приготовление: Замачиваем грибы в воде на 20 минут. Нарезаем.
Делаем на рыбе несколько надрезов с двух сторон. Поливаем рыбным соусом. В посуде, которая подходит для духовки обжариваем рыбу с двух сторон. Накрываем посуду фольгой и ставим в духовку на 30 минут, предварительно нагретой до 220 градусов.

Состав: мясо - 0,5 кг, картофель - 8-10 шт., морковь - 2шт., грибы (шампиньоны) - 200г, лук репчатый, зелень, соль, перец - по вкусу.

Состав: 800 г мякоти говядины, 250 г шампиньонов, 1 луковица, черный перец, паприка, соль по вкусу, растительное масло - 4 ложки, 1 пучок петрушки.

Подготовленный телячий (или говяжий) язык отварить 3-4 часа в подсоленной воде. Добавить в бульен крупно нарезанные дольки овощей. Готовый язык вынуть из бульона, снять с него кожу, охладить, нарезать ломтиками и уложить на тарелку.

Вымыть, почистить картофель. Нарезать соломкой, посолить, поперчить. Обжарить грибы с луком. Приготовить мясной фарш. 
Уложить на блюдо слоями картофель, грибы с луком, фарш. Сверху смазать майонезом и засыпать все тертым сыром.