Новости партнеров
Еще новости...
Сонник - толкование снов

Искать по алфавиту

 
Бриллиант, упавший в грязь, все равно бриллиант, а пыль поднявшаяся до небес, так и остается пылью.
загрузка...
Подписаться на рассылку
Женский журнал Прелесть
Свежие комментарии
Вход на сайт

Вы здесь

Заготовки на зиму

Рецепты соленых помидоров и соленых огурцов. Салаты на зиму.

  • Огурцы соленые холодным способом (засолка на зиму)

    огурцыПриготовление: Свежие зеленые огурцы (не переросшие) тщательно вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду. Замачивать 2-3 часа. Затем плотно уложить огурцы в трехлитровую банку, перекладывая вымытыми листьями, укропом, чесноком и горошком. Залить приготовленным холодным солевым раствором (50г соли на 1л воды). Добавить 2 стол.ложки водки и плотно закрыть банку полиэтиленовой крышкой.

  • Компот из вишни (заготовки на зиму)

    компот из вишниСостав: вишня, сахар, вода.

  • Борщ (заготовки на зиму)
    борщ, заготовка, капуста

    Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а так же экономит приготовдления время для занятых на работе или учебе людей.

  • Лечо (заготовки на зиму)
    лечо

    Пора заготовок в самом разгаре. Предлагаем рецепт лечо из перца. В холодные зимние вечера будем вместе наслаждаться заготовками, которые подарила нам осень.

    Приготовление:
    перец порезать дольками - 1,5 кг

  • Капустно-овощной салат (заготовки на зиму)
    салат с капустой

  • Маринованный лук (заготовки на зиму)
    лук

    Приготовление: Если урожай репчатого лука не удался, не стоит печалиться. Мелкие луковицы пригодятся для маринования. Для того, чтобы облегчить процесс очистки, опустите лук в кипяток, а затем обдайте холодной водой. Кожица будет легко сниматься.
    Залить приготовленным рассолом.

  • Варенье из тыквы
    тыква

    Состав: тыква (мякоть) - 500г, сахар - 1,2кг, вода - 1 стакан, яблоки (сорт антоновка) - 500г, груши - 2 шт., лимон - 1 шт., ванилин - щепотка. 

  • Помидоры резанные (заготовки на зиму)

    помидорыБанки помыть, простерилизовать на пару. На дно банки положить укроп (зонтики с семенами), перец горошек (4-5 штук), лавровый лист. Заполнить слой лука (колечками), перец сладкий (соломкой), помидоры (крупными дольками). Сделать 2 слоя.

  • Соус "Анкл-Бенс" в домашних условиях (заготовки на зиму)

    соус в домашних условияхСостав: 3 кг помидоров, 0,5 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 2 стол.ложки соли, 1 стакана сахара, 1,5 стакана подсолнечного масла, пучок петрушки, 2 головки чеснока, 2 стол.ложки уксуса

  • Помидорные половинки по-португальски

    помидорные половинки по-португальскиВзять крепкие зрелые мясистые помидоры и приготовить маринад:

    1,5 л воды, 2 стол.ложки соли без верха, 6 стол.ложки сахара, пряности - душистый перец, гвоздика, черный перец горошком, чеснок, мелкий лук, растительное масло, уксус.

  • Засолка помидоров (заготовки на зиму)

    помидорыПриготовление: Выбирают томаты с плотной мякотью, без повреждений, одинаковой степени зрелости. Вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, чтобы помидоры не растрескались при тепловой обработке. Затем уложить плотно в банку, перекладывая пряности. Приготовить рассол, довести до кипения и залить в банку, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем слить раствор, довести его до кипения и снова залить в банку.

  • Салат с баклажанами (заготовки на зиму)

    салат с баклажанамиСостав: 10 шт. баклажанов, 10 шт. перец, 10 шт. помидор, 10 шт. репчатый лук, 8-10 дольки чеснока, 3 стол.ложки уксус, 2 стол.ложки соли, 0,5 стак. сахара, 200 г подсолнечного масла.

  • Во бору грибы... (заготовки на зиму)
    грибы

    Наступила осень, грибная пора. Грибы на столе - праздник осени в доме. А чтобы продлить этот праздник, давайте позаботимся об этом сейчас. Собирать грибы лучше утром.

  • Салат из огурцов (заготовки на зиму)

    огурцыСостав: 1,5кг огурцов, 0,5кг лук репчатый, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 9 ст.ложки уксуса (9%), 1,5 ст.ложки соли, 3ст.ложки сахара.

  • Огурцы "Изумрудные" (засолка на зиму)

    огурцыСостав: 2кг огурцов, 75г соли, 75г сахара, 10г лимонной кислоты, 1,5л воды, чеснок, перец горошком зелень пряная (по вкусу)

  • Овощное ассорти (заготовки на зиму)

    овощное ассортиУложить вперемешку в 3-х литровую банку: лук, чеснок, кабачки, огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, веточка, зонтик укропа, листья смородины, вишни.
    Залить овощи кипящей водой. Оставить постоять 5 минут.
    Затем воду сливают в кастрюлю, кипятят, заливают опять в банки на 5 минут.

  • Компот "Ассорти"

    компот из фруктовДля компота пригодны любые фрукты и ягоды, которыми богат ваш сад-огород. Их необходимо тщательно вымыть. Крыжовник проколоть спичкой, оборвать «хвостики» и «носики»; абрикосы, сливы разделить пополам, косточки вынуть; остальные фрукты разрезать на дольки, твердые яблоки бланшировать 1-2 минуты в кипятке.

  • Малиновое варенье

    малиновое вареньеВаренье варят малыми порциями - до килограмма. Тогда оно получается необыкновенно красивым, ароматным, с целыми ягодками.

    Состав: малина - 1 пол-литровая банка, сахар - 1 пол-литровая банка, клубника (земляника) - 1 горсть

  • Аджика

    аджикаПропустить через мясорубку: 5кг помидор, 600г яблок, 600г моркови, 6шт. болгарского перца.
    Мелко нарезать 100г укропа, 100г петрушки.
    1/2 стакана сахара, соль по вкусу.
    500г подсолнечного масла,
    Варить 3 часа. 
    Добавить 10шт лаврового листа. 300г чеснока пропустить через мясорубку (добавить в конце варки).

  • Салат с капустой и перцем (длительного хранения)

    салат с капустойСостав: 5 кг капусты, 1 кг перец болгарский, 1 кг моркови, 0,8-1 кг лука репчатого, 4 стол.ложки соли, 0,5 стак.сахара, 0,5 стак.подсолнечного масла, 6 стол.ложки уксус.
    Приготовление: Нарезать соломкой капусту, перец. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами. Овощи перемешать, добавить соль, сахар, подсолнечное масла, уксус.

  • Заготовки на зиму: консервирование зелени

    зеленьМаринованный укроп
    Состав: 2 ст.ложки 5%-ного уксуса, 2 ст.ложки соли

  • "Царское" варенье из абрикосов

    вареньеСостав: абрикосы - 1кг, сахар - 1кг, вода - 200г

    Приготовление: Выбрать спелые, но твердые плоды. Вымыть, высушить на полотенце. Осторожно вынуть косточки, прокалить их в духовке 5 минут. Затем расколоть, вынуть ядра и вложить по одному в каждую ягоду.

  • Огурцы малосольные
    малосольные огурцыСостав: огурцы - 2 кг, чеснок - 8-10 долек, соль - 75 г, вода - 1,5 л,  зонтики укропа, листья смородины, хрена, вишни.

  • Вишня в сахаре (заготовки на зиму)

    вишня в сахареСостав: вишня - 1кг, сахарная пудра - 300г, водка (коньяк) - 100г, лимонный сок - 50г.
    Приготовление: Отобрать самые красивые ягоды, вымыть. Уложить на чистую ткань и оставить подсушить при комнатной температуре на сутки.

  • Заготовки из капусты

    капустаКапуста «Мозаика»

  • Страницы

Партнер «Рамблера»
Рейтинг@Mail.ru